近日，一项针对我国700余名四川青少年进行的调查发现，维生素D缺乏和不足率高达81%和90%，而维生素D的缺乏是导致维生素D缺乏性佝偻病的主要原因，同时微量营养素的不足或缺乏也是影响我国儿童健康的主要问题之一。
为什么家庭条件越来越好，孩子们吃得越来越好，却依然会出现这样的问题呢？儿童成长型乳饮品品牌酷我的创始人郭朝举说：“吃得好不等于吃得对，儿童健康成长的关键是营养均衡，过剩或不足都不利于孩子的发育。”
儿童成长，营养很重要
郭朝举告诉记者，3—14岁是儿童成长的关键时期，在这段时期，儿童生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对比成年人还要多。如果营养状况不理想，不但影响儿童的体格发育，甚至还会影响儿童的智力发育。
每一种营养素都在儿童成长发育的过程中扮演着不可或缺的角色，例如热量，能帮助儿童的身体合成较多的身体组织成分以供其快速生长；蛋白质为儿童提供建造新生组织与组织量的需求；就连家长谈之色变的脂肪，也并非“坏东西”，除了提供儿童生长发育之需以及维持皮肤的健康，脂肪中的不饱和脂肪酸DHA还能帮助孩子增强记忆力与思维能力，强化头脑开发，提升视力。维生素D可以促进钙和磷的吸收，有助于骨骼和牙齿健康；维生素B群可以助力孩子的皮肤健康；至于多种矿物质则能帮助孩子强健体魄。
充足的营养元素就像钢筋水泥一样为孩子的成长大厦垒下坚实牢固的基础，铸就孩子健康的体魄，良好的智力和无限可能的未来。
儿童营养，均衡是关键
在儿童的成长过程中，家长们总是竭尽所能地为孩子提供充足丰富的食物，希望孩子吃得多，长得好。但如果缺乏科学的膳食补充知识，很容易适得其反，造成孩子要么营养不良，要么营养过剩的局面。
郭朝举介绍说，营养不良大多是因为孩子在日常饮食中挑食和偏食，导致营养元素尤其是微量元素的缺乏，从而致使儿童脑部与身体肌肉的发育迟缓，也容易使孩子注意力不集中、情绪低落或脾气暴躁，造成孩子学习能力偏低及在校整体表现不良。
“偏食和吃得过多过好，则会导致营养过剩。”郭朝举说，营养过剩的孩子一般体重超标、有些甚至有儿童性早熟的表现。
肥胖会使孩子产生各种代谢障碍，成年后患糖尿病、高血压、冠心病、胆石症、痛风等疾病的风险比普通孩子要高得多；儿童性早熟则会在孩子生理和心理上造成双重负担，一方面直接影响孩子的终身高，另一方面，由于儿童的心理发育尚未成熟，性器官的过早发育和性意识的过早觉醒，将导致儿童不具备相应的自控能力，产生心理问题。
平衡营养，膳食之外好补充
可见，幼儿食谱重要是营养均衡。
均衡的幼儿膳食需要包括五类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。而任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。因此家长在为幼儿准备每天膳食时，需注意合理搭配各种食物。
合理的膳食搭配应由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成，它们供给人体所需的各种营养素，是一个整体，缺一不可。膳食结构讲求合理搭配的同时，家长可以适当在三餐之外适当加餐，像一些水果，小蛋糕或者营养补充奶等一些有营养的食品，从而丰富幼儿的营养结构。但要注意量和时间，不能因此影响正餐时的胃口。
“在生活中通过膳食的合理搭配一般可以做到营养均衡。但有些营养素，比如维生素B12很难通过日常膳食摄取到。”郭朝举说，因此，通过其他的方式来对这些营养素进行补充是十分必要的。“方法很多，比如酷我儿童成长型乳饮品，就是一种有益的补充。”
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