补货的基本原则
商品缺货和营业高峰前、结束营业前必须进行补货。
补货以补满货架、端架和促销区为原则。
补货区域的先后次序：堆头→端架→货架。
补货品项的先后次序：促销品项→主力品项→一般品项。
当商品缺货但又无法找到库存时，必须首先通过对系统库存数据的查询进行确定，确定属于缺货时，将缺货标签放置在货架上。
有保质期限制的商品必须遵循先进先出的原则。
补货时必须检查商品的质量、外包装以及条形码是否完好。
补货时必须检查价格标签是否正确。
补货以不堵塞通道，不影响卖场情节，不妨碍顾客自由购物为原则。
补货时不能随意更动陈列排面和陈列方式，依价格标签所示陈列范围内补货。
补货时同一通道同一时间的放货栈板不能超过三块。
补货时所有放货栈板均应在通道的同一侧放置。
货架上的货物补齐后，时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库区，垃圾送往指定地点。
补货时有存货栈板的地方，必须同时有员工作业，不允许有通道堆放栈板，又无人或来不及安排人员作业的情况。
促销人员可以补货，但不能改变陈列的位置和方法。
当某种商品缺货时不允许用其他商品填补，或采用拉大相邻品项商品排面的方法填补空位，要保留其本来占有的空间。
理货的基本原则
货物凌乱时，需做理货。
零星散货的收回与归位是理货的一项重要工作。
理货区域的先后次序：堆头→端架→货架。
理货商品的先后次序是：快讯商品→主力商品→易混乱商品→一般商品。
理货时必须将不同货号的商品分开，并与其价格标签的位置一一对应。
理货时须检查商品、条形码是否完好，缺条形码则应迅速补贴，破包装要及时修复。
退货商品及破包装等待修复的商品，不能停留在销售区域，只能固定存放于本部门指定库存区。
理货时每一个商品有其固定的陈列位置，不能随意更动排面。
一般理货时遵循从左到右，从上到下的顺序。
补货的同时进行理货的工作。
每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较的理货动作。
理货时做到非销售单位、非销售包装的商品不得零星停留在销售区域。
每日营业前理货时，做商品、货架、通道的清洁工作。
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